ВЗВАРИВАТЬ взварить что, вскипячать, кипятить или варить до кипѣнія; *быть, ударять изо всей силы. Взваривая варенье, помѣшивай ложкой. Кузнецы куютъ, взваривая въ три кулака, въ три молота. Взвариваться, вскипячаться, быть кипятиму, взвариваему; взвариваться на кого, тул. взбѣситься, осерчать, разсердиться. Взвариванье ср. дл. взвареніе окн. взваръ м. взварка ж. дѣйст. по гл. Взваръ м. отваръ, наваръ; вода, въ которой распустилась часть того, что въ ней варилось. Взваръ грудной травы, декоктъ. Астрх. сыпь, краснота, родъ крапивницы, выступающей на тѣлѣ во время жаровъ. Взваръ или взварецъ ярс. кстр. говяжій наваръ, подаваемый по обычаю на свадьбахъ. Влгд. похлебка изъ отварныхъ луковицъ на квасу. Компотъ, сушеные плоды и ягоды, вареные и подслащенные изюмомъ или медомъ; такой же жидкій отваръ, для питья, изъ сухой малины, изюма ипр. Стоитъ градъ пустъ, а около града растетъ кустъ, изъ града идетъ старецъ, несетъ въ рукахъ ставецъ, въ ставцѣ то взварецъ, а во взварцѣ то сладость; пасека, пчельникъ. Въ сиб. взварецъ готовятъ на пивѣ, съ черносливомъ, изюмомъ, инбиремъ, калганомъ, ино съ сарачинскимъ пшеномъ; глинтвейнъ; смѣсь пива, вина, меда, съ пряностями; варенуха, душепарка. |
