СОЛЬ ж. составное вещество, соединенье щелочи и кислоты въ одно, по химическому сродству; въ семъ знчн. селитра и купоросы соли, также гипсъ, известь, мѣлъ ипр. Соль, поваренная, кухонная, солнокислый натръ, или хлоровый натрій, извѣстная приправа нашей пищи. Сладкій, солодкій, соль ипр. должно быть общ. корня. Двойная соль, химчс. изъ двойнаго основанья, двухъ разныхъ щелочей, соединенныхъ одною, общею кислотою. Острота ума, остроуміе, ѣдкая насмѣшка. Поднести кому хлѣбъ-соль. Безъ соли, безъ хлѣба, худая бесѣда. Соли нѣту, такъ к слова нѣту, а какъ хлѣбъ дошелъ, такъ переговоръ пошелъ. Хлѣбъ да соль! пожеланье за вытью; отв. милости просимъ, или шутя: ѣмъ (ѣшь), да свой! Безъ попа, что безъ соли. Хлѣбъ-соль не бранится. Безъ соли, и хлѣбъ не ѣстся. Безъ соли столъ кривой. Безъ хлѣба несытно, а безъ соли не сладко. Хлѣбъ за солью (за хлѣбомъ) не ходитъ. И старая кобыла до соли лакома. Соли не жалѣй, такъ ѣсть веселѣй. Кто соль любитъ, пить станетъ, склоненъ къ пьянству. Хорошіе щи безъ соли хлебаю, а въ худые и соли не теряю. За хлѣбомъ-солью всякая шутка хороша. Помяни соль, чтобъ дали хлѣба, Пошло было на хлѣбъ (стали было разживаться), да соль своротила (дорога). Поймать птичку — на хвостъ соли посыпать. Къ Соли иду, ничего не несу, отъ Соли иду, полну пазуху несу (игра словъ: Соль, село Костр. губ., гдѣ огороды; бѣдняковъ овощами снабжаютъ даромъ). Соль просыпать нечаянно — къ ссорѣ (а чтобы ссоры не было, посыпаютъ просыпанною солью голову). Подавая соль — смѣйся, не то поссоришься. Въ землѣ родился, въ огнѣ крестился, на воду палъ — весь пропалъ (соль). Въ водѣ родится, а воды боится (соль). Соль горная, каменная, бузунъ, у насъ илецкая, за р. Ураломъ; соль озерная, самосадочная, съ крымскихъ и астрхнск. озеръ, садится сама, въ сухмень; соль морская, акерманская, которая сама же выпаряется, изъ напущенной морской воды; соль выварная, вареная, изъ добываемаго колодезнаго разсола, выдѣляемая огнемъ, въ Пермской, нѣсколько въ Нижгрдс., а прежде и въ Нвгрдс. Соляная сердцевина, свѣтлая гранка соли, находимая въ толщѣ каменной соли. Бабья-соль, растенье Crithmum maritimum, серпникъ, копръ, кропъ. Заячья-соль, растн. ядовитое, Oxalis acetosella, см. дробинецъ. Раст. Smilacina, см. дерябка. Солить что, саливать, осолять, посолить, готовить впрокъ или приправлять, для вкусу, солью. Солонину по осени солятъ. Лишку не соли щей, а кому надо, на столѣ посолить. Пора огурцы солить, впрокъ. Не саливала я ихъ, не умѣю. Аще соль обуяетъ, чимъ осолится? Мтѳ. А намъ, хоть песокъ, лишь бы солилъ! *Солить кому, дѣлать назло, на перекоръ. Засолить и посолить солонину. Всю соль изсолили. Насолили много слѣтья. Осолить кусъ. Отсолилась, кончила. Онъ мнѣ насолилъ, подсаливаетъ иногда, назло. Недосолъ на столѣ (можно досолить), а пересолъ на спинѣ, о поварахъ. Пересолить въ дѣлѣ, перейти мѣру. Просолилъ, прокоптилъ, сберегая до негодности. Разсолить разсолъ, посолить вмѣру. Солиться, быть солиму. Соленый, или солоный и солоный, въ чемъ есть соль, много соли, что на вкусъ отзывается солью; соленый, что посолено, солоный, вкуса соли. Соленая рыба, просольная. Ты не съѣшь огурецъ соленый (съ Оленой). Соленое озеро. Морская вода солона. Кисло пей, солоно ѣшь, помрешь — не сгніешь. Ѣшь солоно, пей горько (вино), умрешь — не сгніешь. Верблюжье молоко солено, солоно, соленовато, солоновато на вкусъ. *Солоно пришлось, горько, тяжело, обидно. Изъ прѣснаго сдѣлаешь соленое, а солонаго не опрѣснишь. Такъ солоно, что въ потъ бросаетъ. Отошелъ, словно несолоно хлебалъ. Солоно и горько рожать (приговариваеть бабка, подавая отцу новорожденнаго ложку каши, съ солью и перцемъ). Соленость, солоность, въ мнш. стп. -новатость, состн. по прлгт. Солоненько, солоновато; солонехонько, солонымъ-солонешенько, чрезмѣру солоно. Соленье ср. солка, сольба ж. дѣйст. по гл. солить, засолъ, посолъ. Соленье, солень, солонь ж. посоленные впрокъ припасы, зелень, слѣтье, овощъ. Въ полнолуніе солени не солить, ничего въ прокъ не готовить. Крапивную, обварную солень готовятъ на зиму для дойныхъ коровъ. Солило ср. солонка, солоница, -ничка ж. сольница юж. солянка, сосудъ, для держанья и подачи соли на столъ. Одинъ глазъ на полицу (хлѣбъ), другой въ солоницу. Въ сольницу хлѣба не макаютъ (крошки остаются). Солоникъ, -ничекъ, арх. бурачекъ или берестянка, для соли. Арх. вят. сиб. ржаная лепешка или сгибень, посыпанный солью, солонуха, солонушка, то же. Солило, чѣмъ солятъ, что солитъ, соль. И радъ бы солилъ, да солила нѣтъ. Црк. чашка, блюдо, стар. разсольникъ. Омочивый со мною въ солило руку, той мя предастъ, Мтѳ. Нврс. яма со срубомъ, гдѣ солится рыба. Солитель, -ница, солильщикъ, -щица, кто солить что либо, готовитъ запасы впрокъ, въ соли, гов. и солельщикъ. Икорныхъ солельщиковъ держатъ на всѣхъ ватагахъ. Рыбный солельный мастеръ, солельщикъ. Солельная кадь. Солельные лари, ямы, рыболовн. Солкая соль, спорая, весьма соленая. Солкое мѣсто, солище ср. солончакъ или солонецъ м. соленое озерище, соленыя грязи, хакъ, или пропитанная солью земля, почва, сухая, по которой соль выцвѣтаетъ. Солищный црк. солончатый, солончаковый, солонцевый, къ солонцамъ относящс. До моря солищнаго, Іс. Нав. Солончатыя степи. Солончаковыя грязи. Солонцевая, солонцеватая почва. Солкость, состоянье солкаго. Солончатость и солонцеватость ж. состн. и свойство по прлгт. Солинка, -ночка, крупинка соли. Ни крупиночки, ни солиночки во рту не было! Солонина ж. посоленая впрокъ говядина. Солонина солона, говядина дорога. Солонинное холодное. Зап. соленое, провѣсное, свиное сало. Сольникъ или сольное-зелье, растенье Anthyllis vulneraria. Сольникъ, растенье Salicornia. Солонуха, твр. грибъ, годный въ засолъ. Солянка, солончаковое растенье Salsola, сиб. солончакъ, особ. солончаковое мѣсто, на которое ходятъ лакомиться сохатые, изюбры, козули, гдѣ ихъ и подстерегаютъ, готовя нерѣдко искуственыя солянки. Юж. солонка. Соленогорькая рѣчка. Соленая булочка, присыпанная солью. Кушанье, ѣда селянка. Соляночный и солянковый, къ солянкѣ относящійся. Солянычъ м. волж. солевозное судно. Вода солонитъ, на вкусъ немного солона; она солонѣетъ, становится солонѣе, соленѣе прежняго. Соляной, къ соли, въ разнх. знчн. отнсщс. Соляной пластъ, — приломъ, ломка горной или каменной соли. Соляныя варницы. Соляной городокъ, названье Илецкой-защиты, гдѣ приломъ соли, соляная копь, — ломка. Соляное озеро, изъ котораго добываютъ соль; соленое, котораго вода солона. Соляное правленье. Соляная кислота, добываемая изъ кухонной соли, хлористоводородная. Соляникъ нврс. соляной амбаръ, сарай на рыбнх. ватагахъ. Солонцевать, лакомиться соленымъ, нпр. селедкою. Соляное ср. урал. пошлина при ввозѣ соли, также соляной рыбы и икры. Солеваренье ср. солеварка ж. выварка соли изъ тузлука, разсола. Солеваренный и солеварный, къ сему дѣлу относящс. Солеварный чренъ. Солеварня, солеварница, или просто варница, соляная варница, гдѣ соль вываривается. Солеваръ, солеварный мастеръ, или хозяинъ варницы. Солеварничать, заниматься этимъ промысломъ. Солеварничанье, то же, солеваренье, но болѣе укорно. Солевозъ или солевозецъ м. солевозчикъ, промышлящій возкою соли, изъ мѣста добычи ея. Солевозная дорога. Солевозныя сани, на которыхъ выволакиваютъ соль изъ озеръ. Соленосецъ м. работникъ для носки соли, при погрузкѣ и разгрузкѣ судовъ; въ прмс. есть также и соленоски, бабы, для этой же работы. Солевозничать, быть солевозчикомъ. -чанье, промыселъ этотъ. Солозобъ, -бка, лакомый до соленаго. Солеломня, -ломка, гдѣ ломаютъ каменную соль. Солеломная пешня. Солеломъ, -ломецъ, -ломщикъ, занимающійся этой работой. Въ Илецкѣ есть ссыльные въ работу, есть и наемные солеломцы. Солемѣръ, родъ волчка, для указанья густоты разсола, доброты его. Соленовялая или соленопровѣслая рыба. Соленокислый огурецъ. Солоноквасный аржаничекъ. Солянокислая соль, изъ какого либо основанія, щелочи, и соляной кислоты. Соленосладкій, -сладимый, солоноватый и сладковатый. Солнопекъ вят. кулебяка съ соленой рыбой. См. солнце. Солоно-мясо, вят. бесѣдная игра, въ родѣ фантовъ. Соль-вѣсить, также игра, съ отвѣсомъ поцѣлуевъ. Солепромышленикъ, добывающій соль. Солеродные ключи, источники. Солеродъ м. химчск. галоидъ, вещества, образующія соли, замѣщая въ нихъ кислоту: хлоръ, бромъ, іодъ, фторъ. -творъ, -творное вещество, химч. всякая кислота, или солеродъ, образующіе съ основаніями соли. |
