МАСЛО ср. (вм. мазло, отъ мазать) вообще, тукъ, волога, жиръ; коровье масло, добываемое изъ сливокъ, сметаны; масло постное, растительное, выгнетаемое изъ сѣмянъ: масличное, оливковое, котораго лучшій сортъ прованское, худшій деревянное; изъ Азіи привозятъ кунжутное; у насъ добываютъ: миндальное (рѣдко), подсолнечное, горчичное, сурѣпное (рыжиковое), маковое, льняное, конопляное или собстн. постное. Летучія масла на содержатъ жира, это тонкія жидкости, между масломъ и извинью: эѳиры. Масло черное, горное, каменное, нефть. Масло купоросное, неочищенная сѣрная кислота. Растительныя масла бьютъ: толкутъ сѣмя, иногда поджаренное, и кладутъ его подъ жомъ, въ маслобойнѣ коровье масло бьютъ, пахтаютъ (чухонское, пахтаное; лучше сливочное), либо топятъ и мѣшаютъ (руское, топленое). Для рускаго масла сметану кладутъ въ топникъ (горшокъ съ рыльцемъ и рѣшеткою изнутри), ставятъ въ вольный духъ, на утро сливаютъ въ рыльце сыворотку, мѣшаютъ остатокъ мутовкою, чтобы пахтанье отдѣлилось (молочная и сырная части), а пахтусъ остается комомъ. Пахтусы перетапливаютъ снова, сымаютъ пѣну и сливаютъ въ кадку, покидая подонье въ топникъ. Какъ сыръ въ маслѣ катается. Кашу масломъ не испортишь. Масляный язычекъ, сладко говоритъ. Корова масломъ доитъ, жирнымъ, крупичатымъ молокомъ. Положиться въ масло (ниж.), принять елеосвященіе. Лошадь въ маслѣ, шерсть въ блескѣ. Масло, запд. пахтанье, сыворотка отъ масла. Маслы мн. кур. пск. игра въ дубинки, дуки, касло (Butterloch); малыя ямки, окружающія большую, дукъ, куда гонятъ мячъ или свинку; говр. и ед. масло. Орл. желтая лилія, Lilium martogon, сарана, сарана-овсянка, масленокъ, скалозубецъ, маслянка, царскій-скипетръ, царскія-кудри, бадуй, бадунъ. Земляное-масло, весёлка, раст. Phallus impudicus. Огонь масломъ не тушатъ. Масло само не родится. Хочу, съ кашей съѣмъ; хочу, масло пахтаю. Это бабкѣ на масло (отъ обычая на крестинахъ). Ѣшь, дуракъ, съ масломъ! Пошла по масло, а въ печи погасло. У богатаго и по бородѣ масло течетъ. Горе наше, что безъ масла каша. Вари не вари, а все масло поверху. Правда, что масло: все вверху! Онъ, куда хочешь безъ масла (мыла) влѣзетъ, хитеръ, льстивъ. Хоть лей на него масло, онъ все говоритъ: деготь! недовольный. Пропалъ, какъ шведъ безъ масла! Масловый, къ маслу относящійся. Масловое производство, торговля. Масляный и масленый, то же, но болѣе въ знч. содержащій въ себѣ масло. Масляная жидкость, жирная, сальная. Масляный блинъ, жирный, воложный. Масляная кадка, вѣрнѣе, масловая. Масляные глазки, съ поволокою, томные, блестящіе, выражающіе просьбу, желаніе. Маслено ѣшь, роскошно живешь. Маслянистый, маслистый, жирный, много растительнаго масла содержащій. Масловатый, масляный, маслястый видъ, вкусъ, запахъ, на масло похожій, отзывающійся масломъ или жиромъ. Масленость, масленистость, масляность ж. состояніе по значенію прлг. Маслить что, воложить, мазать, приправлять масломъ. Угря, и не масливъ рукъ, упустишь. Всякій мастеръ про себя маслитъ (или: свою плѣшь маслитъ). Маслиться, стрд. и возв. по смыслу речи. Мазать тѣло, волосы маслами, помадою и жиромъ. Мука маслится въ мелевѣ, зерно сыро. Взмаслилъ лысину. Вымаслилъ руки. Домасливай бумагу. Весь замаслился, измаслился, обмаслился, замарался. Намасли блинъ. Отмаслиться отъ кого, отдѣлаться лестью. Помасли кашу. Подмасливай ему, льсти, сули. Все ли перемаслилъ? Ты что примаслился? Весь день промаслилъ. Размасливай по всей сковородѣ. Не умаслишь ли его? Масленье ср. длит. дѣйствіе по знач. гл. Масляничать, промышлять выдѣлкою или торговлею постныхъ маслъ. Праздновать масляну, пировать, гулять. Масляна, масляница, масляная, масленая недѣля, сырная, недѣля до велк. поста; ее чествуютъ: веселою, широкою, разгульною, честною; пекутъ блины; катанье съ горъ и на лошадяхъ, и потѣхи разнаго рода. Дни масляны въ народѣ называются: понед. встрѣча, вторн. заигрыши, среда лакомства, четв. широкій четвергъ, пятн. тещины-вечерки, суб. золовкины-посидѣлки, воскрс. проводы, прощанье, цѣловникъ или прощеный-день; понед. и вторн. нѣмецкая-масляна. Не все коту масляница, будетъ и великій постъ, не все въ избыткѣ жить. Тридцати братьевъ сестра, сорока бабушекъ внучка, трехматерина дочка? масляна. Не житье, а масляница. Масляна недѣлю гуляетъ. Перепелины косточки, бумажное тѣльце, сахарныя уста. На горахъ покататься, въ блинахъ поваляться. Масляница семикова племянница. Масляница объѣдуха, деньгамъ приберуха. Звалъ-позвалъ честной семикъ широкую масляницу къ себѣ погулять. Нѣмецкую масляницу справлять (гулять во время поста). Отдадимъ почтеніе, на сырной въ воскресенье (напроказимъ, перерядимся ипр.). Масляна широка: затопила великій постъ! Какой день масляны красный, въ такой день сѣй пшеницу (яросл.). Ненастье въ воскресенье передъ масляной, къ урожаю грибовъ (смб.). Послѣ масляницы великій постъ, а за страстною пасха. Боится масляна горькой рѣдьки да пареной рѣпы. Хоть съ себя что заложить, а масляну проводить. Продлись, наша масляна, до воскреснаго дня! Кому масляна, да сплошная; а намъ вербная, да страстная! Была у двора масляница, да въ избу не зашла. Отложь-ка блины до масляны (до другаго дни). Пили о масляну, а съ похмелья ломало на радоницу. Безъ блина не масляна. Семикъ да масляна плакались на напраслину. Безъ кота мышамъ масляница. Масляница, масле(я)нка, масленка, посудинка для коровьяго масла, подаваемая на столъ; жестяная посудинка для фонарнаго масла, или для жидкой мази, для смазки машинъ. Масленка кур. комъ толченаго коноплянаго сѣмени, какъ лакомство. Масленка об. масленикъ, масликъ м. баловень, любимчикъ; кого держатъ въ холѣ, нежатъ. Масле(я)никъ, продавецъ или вощикъ коровьяго или постнаго масла; сосудецъ, для смазки снарядовъ; содержатель, хозяинъ маслянки, маслобойни. Масле(я)никъ, масленица, маслобойня для коровьяго масла, кадушечка съ мутовкой, для пахтанья. Масляникъ, деревянный полушаръ, съ бороздками, по которымъ стекаетъ высиживаемый деготь. Масле(и)нка твр. макушка, маковка головы, верховка, темя. Маслянки, раст. Crocus reticulatus, бузлакъ, проскуренокъ, брандушки, просереть, просерень, сиротень. Масляна, ниж. маслянка, конопляная, льняная маслобойня. Маслянка, черный длинный жукъ, съ короткими накрыльниками, майскій-жукъ, Meloe proscarabeus. Масленка, масленикъ, маслякъ влд. маслюкъ запд. маслуха пск. маслянка пск. маслютка мн. маслята, грибъ козлякъ, Boletus granulatus (viscidus? scaber?). Маслюкъ, чувашскій женскій головной уборъ, шитая лента, обручикъ. Маслютка об. у кого масленые, томные глазки; влюбленный; волокита. Масленокъ, грибъ Bol. luteus, челышъ, цѣлышъ, березовикъ (обабокъ?), желтикъ. Масленый, жирный, на(про)масленный; за(из)масленный, сальный, грязный. Масляный, изъ масла, на маслѣ сдѣланный, сдобный. Не до дна маслянъ. Масляна головка отцу матери не кормилецъ; къ маслу относщс. Масляный, масляничный, къ масляной недѣлѣ отнсщ. Масленчатая сахарница, похожая на масленку. Масленковый, масленочный, къ посудинѣ или грибу масленкѣ относящійся. Масловка, маслянистое растеніе, сурѣпица, рыжикъ? Масловыя сукна, идущія на Кяхту и въ Китай. Маслина или масличина, црк. маслица ж. олива, оливковое, масличное дерево, Olea europea, изъ плодовъ котораго (маслинъ) добываютъ деревянное масло. Маслины (плоды) или оливы, привозятся къ намъ въ заготовкѣ. Маслинки въ маслѣ. Грекъ одну маслинку съѣстъ, и то пальчики обсосетъ. Маслина дикая, Elaeagnus angustifolia, лохъ. Масличный, относящійся къ маслицѣ, дереву. Голубь, несущій въ клювѣ масличную вѣтвь, завѣтъ мира. Маслинный, маслиновый, къ маслинѣ, дереву и плоду относящійся. Маслинковый, къ плоду, ягодѣ маслинѣ относящійся. Маслинина, одна ягода маслины. Маслинникъ м. маслиновая роща. Маслята ж. мн. гуси, кормленые коноплянымъ сѣменемъ, негодные для стола. Маслюжка об. тмб. замазуля, замарашка. Масляниться пск. твр. веньгать, плакать, рюмить. Маслякъ, масляха, масляжка, плакса. Маслобитная, маслобитня, маслобойня ж. масляна, заведеніе, помѣщеніе, гдѣ пахтаютъ коровье масло; самый снарядъ для этого: высокая узкая кадочка съ крышкою, воронкою и мутовкою; устройство для выгнета постнаго масла: ступы и жомъ (гнетъ, тиски). Маслобойка, маслобойница, маслянка, маслобойный снарядъ. Маслобитный, маслобойный, къ сему относящійся. Маслобойничать, заниматься битьемъ масла. Маслобой, маслобойщикъ м. маслобойщица ж. кто пахтаетъ либо выгнетаетъ масло. Маслобойщиковъ, маслобойщицынъ, имъ принадлежащій; маслобойщичій, къ нимъ относящійся. Маслогнетный, масложимный, маслодѣльный, относящс. до выдѣлки постныхъ, растительныхъ маслъ. Маслодѣлъ, маслобой постнаго масла. Маслозоръ м. маслозорка ж. кто занимается зоркою постныхъ меслъ. Маслозорный, къ сему дѣлу относящійся. Масломятня ж. снарядъ для очистки, мытья и отминки въ комы коровьяго масло. Масломойка ж. то же, и женщина, которая этимъ дѣломъ занимается. Маслопродавецъ м. маслопродавица ж. масляникъ, торгующій масломъ. Маслосолъ м. маслосолка ж. кто занимается мытьемъ, очисткой, посоломъ и укупоркою впрокъ коровьяго масла. Маслосольный, къ сему дѣлу отнсщс. Малосольня ж. заведеніе или помѣщеніе, гдѣ это дѣлается. Маслосахаръ м. сахаръ стертый съ эѳиромъ, въ видѣ снадобья. Маслотопъ м. кто занимается топкою и укупоркою рускаго коровьяго масло. Маслотопный, къ этому дѣлу относящійся; маслотопня ж. заведеніе для сего. |
